AÇÚCAR - Por que você não consegue emagrecer?

Será que você sabe mesmo quanto açúcar anda consumindo? Veja a quantidade de açúcar contido em alguns alimentos para saber se você pode estar consumindo enormes quantidades de açúcar sem se dar conta disso.

Mas primeiro, vamos relembrar porque o açúcar faz a gente engordar:

O açúcar é um carboidrato puro.

Carboidratos são amigos. Nosso corpo precisa deles para produzir energia, portanto, não deixe de comer (com moderação).

Mas os carboidratos puros como açúcar, farinha branca, pão branco e arroz branco não são amigos. Aliás, são inimigos da nossa saúde e da nossa cintura.

Nosso pâncreas é responsável pela produção de insulina, que é responsável pela entrada da glicose nas células, porém ele não consegue produzir muita insulina de uma só vez.

Tudo o que é refinado (carboidrato puro) é absorvido muito rápido pelo organismo e a insulina produzida não dá conta de toda essa glicose, então o nosso corpo armazena o que sobrou em forma de gordura para utilizar depois.

Arroz, farinha e pão integrais são amigos. Claro que ainda são carboidratos e devem ser consumidos com moderação.

Os grãos integrais demoram muito mais tempo para serem absorvidos pelo organismo, isso significa que absorvemos a glicose aos poucos dando o tempo necessário para que o pâncreas fabrique aos poucos insulina suficiente.

Agora, o açúcar processado, esqueça! Nem mascavo, nem orgânico, nem rapadura, que é doce, mas não e mole de queimar, não.

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