SUCO VERDE (desintoxica, emagrece e fornece minerais e vitaminas)

Como alguns já sabem, eu mudei minha alimentação e agora tento comer 80% de comida crua (verduras, legumes, frutas e sementes), 20% comida cozida (grãos) e estou evitando carnes e produtos animais, que não são nada bons para a saúde.

Uma maneira de ingerir muitas das vitaminas e minerais que a gente precisa - e isso serve pra qualquer pessoa, não só pra quem está mudando a alimentação - é fazendo o SUCO VERDE. 

Isso serve bem pra quem não é fã de frutas e verduras, como eu. Adoro legumes e algumas folhas, mas não sou muito fã de frutas e da maioria dos vegetais, tipo couve, por exemplo.

Se você não conseguir ou não quiser mudar totalmente seu estilo de vida e sua alimentação, mas estiver disposto a mudar apenas UMA coisa. Eu sugiro o suco verde.

O suco deve ser tomado 2 vezes ao dia. 

Substitua o café da manhã por ele e volte a tomar à tarde ou na hora que você chegar do trabalho.

- A base do suco é sempre pepino ou salsão ou os dois juntos se você preferir, pois eles são desintoxicantes. Coloque um pepino ou 2 talos de salsão. Se o pepino for orgânico, coloque com casca, se não, descasque, pois a casca dos legumes que não são orgânicos tem muito agrotóxico.

- Adicione sempre uma verdura beeem verde como couve, brócolis, espinafre. Quanto mas verde, mais minerais como cálcio e ferro. (2 ou 3 folhas de couve ou espinafre por exemplo)

- Pode adicionar um legume. Eu sempre coloco uma cenoura, porque além de todos os minerais que ela tem, ainda deixa a pele coradinha. 

- Adicione também uma fruta. Eu coloco a fruta que tiver na geladeira. Cada dia uma fruta de cor diferente.  

Pra quem gostar, pode parar por aqui, mas os que não gostam e acham que a combinação de pepino com couve tem gosto e cheiro de Maria-Fedida (não, nunca comi, mas imagino):

- Adicione um limão (pode ser com ou sem casca).

O limão tira o gosto de qualquer coisa, independente do que você colocar no liquidificador ou na juicer, seu suco vai ficar com gosto de limonada. Além de ser um ótimo "camuflador" de gosto de Maria-Fedida, o limão ainda ajuda a retirar a acidez do seu organismo. O ferro contido nos vegetais precisa da ajuda da Vitamina C para ser absorvido pelo organismo... e adivinha quem tem montes de Vitamina C?... Limão! Que frutinha maravilhosa, hein?!..

O problema de adicionar o limão é que ele azeda depois de um tempo e quem não tem tempo de fazer o suco 2 vezes por dia, não consegue guardar para tomar depois. A solução é fazer o suco sem o limão e depois espremer no copo na hora de tomar.

- Coloque 2 copos d'água.

- Bata tudo no liquidificador, coe e sirva com gelo.

Servem até 4 copos. Eu divido com o Beno, 2 copos para cada um.

Para deixar o seu suco ainda mais saudável, depois de pronto, você pode adicionar farinha de chia e linhaça, que são riquíssimas em nutrientes e ômega3.

O ideal que que você tome em no máximo 15 minutos, pois após este período o suco começa a perder propriedades. Mas como é melhor tomar um suco com poucas propriedades do que nada, você pode colocar com gelo em uma garrafinha térmica bem fechada e levar para o trabalho para tomar à tarde.

Quando você perder o medo, pode temperar como quiser. Eu coloco manjericão, folha de mostarda, tem gente que coloca gengibre... enfim... fique à vontade. 

Eu ainda sirvo numa taça, pra ficar bem chique. Adoro!

;)